Questo è il mio ideale di avocado toast e di panino con l’uovo! Pane fragrante di grano con cremosa purea di avocado, un uovo che delicatamente cola e qualche goccia di salsa piccantina. Solo 5 ingredienti e 5 minuti per farlo, dopodiché non desiderai niente di più che questo.
Se non sei una persona da prima colazione, e quasi tutte le mattine prendi una tazza di caffè e qualche pezzo di frutta al volo, o improvvisi un frullato. Puoi finalmente iniziare a farla grazie all’ avocado toast. Ne diventerai ossessionato e ti farà venire voglia di star lì e iniziare la giornata benissimo. L’ Avocado Toast con uova – sarà la tua colazione preferita o anche il pranzo!
Ingredienti avocado toast:
- 1 fetta di pane di grano intero, tostato (1,5 once)
- 1 oz purea (1/4 piccoli Haas) di avocado
- Olio extravergine d’oliva
- 1 uovo grande
- sale e pepe nero qb
- salsa piccante (opzionale)
Procedimento:
- Schiaccia l’avocado in una piccola ciotola e condisci con sale e pepe.
- Scalda una piccola padella antiaderente a fuoco basso, metti un filino di olio e rompi delicatamente l’uovo in padella. Copri e cuoci in base alla consistenza che preferisci.
- Metti la purea di avocado su pane tostato, sulla parte superiore adagia l’uovo, regola con sale e pepe e qualche cucchiaio di salsa calda se lo desideri.
