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Ciambellone di avena con mirtilli e crema al cioccolato bianco

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La colazione con il ciambellone di avena porta la tua immaginazione ad una situazione rustica, all’aria aperta, con la tovaglia a quadrettoni, il cielo terso e tanto relax. Le controindicazioni delle ricette della fitness kitchen di Irene si fanno sentire sull’umore. Sensazione rilevata? Estremo benessere e relax.

Macros 422 kcal 58c 34p 5f

Ingredienti Ciambellone di Avena
  • 200 ml di albumi
  • 60 gr di fiocchi di avena frullati
  • 1 mela frullata 150 gr circa
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 10 gr di proteine in polvere gusto cioccolato bianco
  • 10 gr di mirtilli surgelati o freschi

Come procedere

  • Preriscaldare il forno a 180°. Frullare i fiocchi di avena fino a ridurli in farina, aggiungere il lievito e mescolare.
  • Frullare la mela fino a ridurla in purea e aggiungerla all’avena e poi aggiungere gli albumi e mescolare bene.
  • Versare l’impasto in uno stampo di silicone a forma di ciambella e cuocere per 40 minuti circa e finché non è dorato.
  • Sfornare e ricoprire con la crema di cioccolato bianco ottenuta mescolando le proteine in polvere e un cucchiaio di acqua e poi aggiungere i mirtilli.
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