Oggi ho fatto un grandissimo spuntino a base dei pancake proteici, e visto che “come fare i pancake proteici” è una delle domande più frequenti, ecco una ricetta facilissima da preparare in pochi minuti. Questi sono al cioccolato e banana, ma ovviamente le varianti sono infinite.
Come fare pancake proteici al cioccolato e banana
- 30 gr farina d’avena
- 2 scoop di proteine dal siero di latte
- 3 cucchiai di cacao
- 1/2 banana schiacciata
- Gocce di cioccolato a piacere
- Albume q.b.
- 1/2 cucchiaino di lievito
Come procedere
- Unire in una tazza o ciotola la farina d’avena, le proteine in polvere, il cacao e il lievito
- Aggiungi l’albume fino ad ottenere un composto omogeneo non troppo liquido
- Aggiungi la mezza banana schiacciata (o anche intera se preferisci) e le gocce di cioccolato
- Ungi leggermente la padella con un goccio d’olio, e riscaldala
- Una volta giunta a temperatura versa due cucchiai di composto e fai attenzione a che il pancake non si bruci
- Abbassa il fuoco se necessario
- Continua così finchè il composto non è terminato
- Aggiungere altre gocce di cioccolato o guarnire a piacere
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