Se segui un regime alimentare sano, probabilmente imparerai ad usare le spezie. Curcuma e Cannella nello specifico sono particolarmente adatta alla preparazione di dolci deliziosi anche se privi di zucchero raffinato. Le crostatine mango e curcuma con aggiunta di cannella sono deliziose e super sane. Preparale per la tua colazione o per uno spuntino e fai il pieno di ingredienti super healthy.
INGREDIENTI crostatine mango e curcuma
- 80 gr di mandorle
- 70g semi di girasole
- 6 datteri snocciolati
- 1 cucchiaio di olio di cocco
- ½ cucchiaino di cannella
- 1 pizzico Sale
- 200g di burro di cocco
- 2 cucchiai di miele
- 1 mango Leggi ancheMango: benefici e proprietà del frutto anticancro che fa dimagrire
- 2 cucchiaini di curcuma fresca. Leggi anche Food trend. Cucinare con la curcuma: tra gusto e benessere
- 1 cucchiaino di zenzero fresc0. leggi anche Infuso allo zenzero per una pancia più sgonfia
- 1 cucchiaio di succo di limone
- un pizzico di cannella
ISTRUZIONI
- Frulla mandorle e semi di girasole e aggiungi il resto degli ingredienti per fare lo strato di crostata e mescola finché il composto si amalgama.
- Dividi la miscela in modo uniforme in 8 cupcakes. Schiaccia bene e poi metti da parte
- In un pentolino sciogli delicatamente il burro di cocco , olio di cocco e il miele mescolando spesso per far venire una crema.
- Metti da parte e lascia raffreddare per un po’ mentre prepari il mango.
- Sbuccia il mango, la curcuma e lo zenzero e metti in un frullatore con succo di lime e cannella. Amalgama bene.
- Mescolali alla crema di cocco fuso quando leggermente raffreddato.
- Con un cucchiaio, metti il composto sullo strato di crostata e liscia in modo uniforme.
- Metti tutto in un congelatore fino a che la parte superiore si irrigidisce.
