Se sei alla ricerca di una ricetta con albumi, pronta in pochissimo tempo, fit, proteica, facilissima da preparare, morbidissima e senza lievito, sei nel posto giusto. Per preparare questa sofficissima torta fit (e anche proteica), ci sono voluti all’incirca 40 minuti, inclusa la preparazione. A dire la verità abbiamo impiegato più tempo per fare la spesa al supermercato.
La torta fit senza lievito, è l’ideale per uno spuntino goloso o per una colazione proteica, senza per questo farla necessariamente salata. Puoi accompagnarla ad un te’ verde o anche ad un bicchiere di latte di mandorle.
Ingredienti Ricetta con Albumi: Torta fit senza lievito
- 75 gr di proteine in polvere alla vaniglia
- 25 gr di farina di mandorle
- mezza fialetta di aroma all’arancia (ma se preferisci puoi usare anche un’aroma alla vaniglia)
- 160 gr di albumi
- 1 uovo intero
- 1 cucchiaio grande di miele (la quantità è indicativa, puoi dosare a tuo piacimento)
Come procedere
- In una ciotola, mescola proteine in polvere e farina alle mandorle
- Separatamente sbatti gli albumi e l’uovo intero
- Combina i due composti e aggiungi un cucchiaio di miele (o anche meno se ti piace meno dolce) e l’aroma all’arancia
- Ungi una teglia con olio di cocco oppure con un ungiteglia (lo trovi al supermercato)
- Preriscaldare il forno a 180° e far cuocere per 20 minuti circa.
- Puoi guarnire la torta con cioccolato bianco, cioccolato fondente o cannella
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