Ricetta dolce: banana bread con zucchine

29 Aprile 2020 di fitinhub

Ricetta dolce banana bread con zucchine

Se la ricetta dolce del banana bread con zucchine può sembrarti “atipica” per l’accostamento banana bread e zucchine, dovrai decisamente ricrederti. Le zucchine sono un ortaggio fantastico, decisamente versatile, adatto ad una serie di preparazioni ovviamente salate, ma anche inaspettatamente dolci.

Un ortaggio alleato della dieta e della perdita di peso in eccesso

Le zucchine sono inoltre alleate fedeli della tua dieta: sono un ottimo sostituto low carb alla pasta. Ricchissime d’acqua e fibre,  contengono pochissime calorie e tengono a bada la fame, evitando i picchi glicemici.  Sono inoltre ricche di vitamine e minerali. vitamina A, C, K, B6 e minerali come il magnesio.

 

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🍌Anyone want to jump on the #BananaBread bandwagon but refuse to crawl out of quarantine with an extra twenty pounds packed on? CAUSE SAME. So here’s a v healthy, v easy, #SugarFree #NoButter banana and zucchini bread recipe, with a #CBD Twist 🌪 ———————————————————————— 50 ml Honey 3 bananas 200 yogurt 190 g flour 1 egg (or two eggs whites) 1/2 zucchini 1/2 tsp salt 1 full dropper Moxmilk CBD 1 tsp baking powder 1 tsp vanilla extract Lemon peel to taste Banana chips for decoration —————————————————————— 🟡 Pre-heat oven to 180 degrees 🟡 Grate your zucchini finely with a cheese grater and set aside. 🟡 Cut your banana in small chunks 🟡 Place both banana and zucchini in the oven for about 7-8 minutes. This allows for the extra water to dry up, and for the banana to release that extra caramel flavour. When times is up, mush the banana up to a paste. 🟡 Mix the dry ingredients together (flour, baking powder, salt, lemon peel) 🟡 Mix the wet ingredients together (honey, yogurt, egg or two egg whites, moxmilk CBD and vanilla extract), then slowly add to the dry ingredients 🟡 Slowly add banana and zucchini to the mix. 🟡 Bake the mix in a lightly oiled, non stick tin for 50 minutes, and let cool when done. 🟡 Try not eating the whole thing in one seating. #FitRecipe #HealthyBananaBread #RicetteFit #RicettaLight #TortaDiBanane

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Ricetta dolce: banana bread zucchine

Ingredienti

  • 3 banane
  • 200 yogurt greco
  • un cucchiaino estratto vaniglia
  • 190 g farina
  • 1 uovo (o due bianchi d’uovo)
  • 1/2 zucchina
  • una pipetta di Moxmilk CBD
  • 1 bustina lievito x dolci
  • la buccia di un limone
  • Banane disidratate x decorazione
  • 1/2 cucchiaino sale

Come Procedere

  • Accendete il forno a 180 gradi
  • Grattugiate finemente le zucchine con una grattugia e mettetele da parte.
  • Tagliate la banana in piccoli pezzi
  • Mettete sia la banana che le zucchine nel forno per circa 7-8 minuti e lasciate che l’acqua si asciughi e la banana di rilasci quel sapore di caramello extra.
  • Passato il tempo, schiacciare la banana fino a ottenere una pasta morbida
  • Unite in un’unica ciotola gli ingredienti secchi (farina, lievito, sale, scorza di limone) in una ciotola
  • Mescolate gli ingredienti rimanenti insieme in una ciotola separata, (miele, yogurt, uovo o due albumi d’uovo, CBD di latte di latte ed estratto di vaniglia), quindi aggiungere il composto, lentamente, agli ingredienti secchi
  • Continuate con l’aggiunta di banana e zucchine al mix.
  • Lasciate cuocere l’impasto in una teglia antiaderente leggermente oliata per 50 minuti e lasciare raffreddare al termine.

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