La colazione è decisamente un momento importante della tua giornata alimentare. Molti non sono abituati a farla, saltando completamente quello che è senz’altro definibile uno dei pasti principali. Se si segue un regime alimentare di un certo tipo, non è sempre detto che si debbano fare delle rinunce eclatanti, per tanto è possibile inserire qualcosa di dolce in maniera del tutto sana e compatibile con un’alimentazione corretta. Ecco quindi una ricetta fit con albumi: le crepes proteiche che fanno al caso tuo e per la tua colazione
Ricetta fit con albumi: Crepes proteiche a colazione
- 50 gr farina d’avena
- 120 ml latte di mandorle o latte di riso
- 120 gr albumi
- Yogurt, frutta e sciroppo d’acero
Come procedere
- In una ciotola aggiungere e sbattere leggermente gli albumi
- Lentamente il latte di mandorle e la farina di avena, ricordandosi di utilizzare un setaccio per evitare che si formino grumi
- Una volta che il composto è diventato liscio e uniforme metterlo da parte
- Fare riscaldare una pentola antiaderente e una volta calda versare un mestolo di pastella
- Fai attenzione a che il composto sia ben distribuito sulla pentola.
- Fai cuocere a fiamma bassa e ricordati di girare la crepes per una cottura uniforme.
- Ripetere la procedura finché non hai terminato tutto il composto nella padella.
