L’estate sembra essere già finita, con grande dispiacere, ma noi abbiamo già attivato il forno. Siamo partite con ingredienti che già avevamo in casa, sempre tenendo un mente l’obiettivo di realizzare una ricetta da utilizzare come spuntino, senza però appesantirsi troppo. Ovviamente, sempre assecondando la nostra voglia di dolce. Di seguito ingredienti e procedimento per la ricetta light del tortino al cacao nero con cioccolato bianco.
Ingredienti Tortino al cacao nero con cioccolato bianco
- 220 gr di farina d’avena
- 2 cucchiai da tavola di cacao amaro
- 1 cucchiaino di lievito
- 110 gr di yogurt greco alla vaniglia
- 110 ml di albume
- 2 cucchiai di miele
- 2 cucchiai di gocce di cioccolato bianco
- 100 ml di latte di mandorle (ma se preferisci puoi usare anche altra tipologia di latte) Leggi anche Burro di arachidi vs burro di mandorle
Come procedere
- Preriscalda il forno a 180°
- Aggiungi la farina, il cacao amaro in polvere, il lievito e mescola tutto per bene in una scodella.
- Aggiungi lo yogurt greco alla vaniglia, i bianchi d’uovo, il miele e il latte di mandorle, fino a che non ottieni un composto non troppo liquido e senza grumi.
- Aggiungi le gocce di cioccolato bianco.
- Inforna il tutto per 15 minuti
