L’idea per una ricetta proteica e fit viene sempre un po’ sbirciando qui e lì tra le ricette online, aggiungendo sempre un piccolo tocco personale.
Se non sei una fan delle barrette proteiche, una ricetta proteica salata potrebbe fare al tuo caso. Pronta da tenere in frigo (non per sempre ovviamente), può essere una valida alternativa a spuntini e colazioni sia a casa che fuori dalle mura domestiche.
Gli ingredienti presenti nella ricetta, sono dei grandi classici sempre presenti nel frigo di chi si allena e ha più di un occhio di riguardo per l’alimentazione.
Ma vediamo insieme come procedere.
Ricetta proteica muffin spinaci e pancetta di tacchino (fa 12 mini muffin):
Ingredienti:
- 100 gr di di bresaola
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- Sale e pepe nero appena macinato
- 200 gr di spinaci
- 300 gr di albumi
Procedimento:
- Preriscalda il forno a 200 gradi. Ungi leggermente (senza esagerare) i pirottini per fare i muffin .
- Mescola tutti gli ingredienti e versa il composto nei pirottini in maniera quanto più uniforme possibile
- Cuoci i muffin di spinaci e bresaola fino a quando la parte superiore dei muffin diventa dortata (circa 20-25 minuti).
- Lascia raffreddare per qualche minuto e buon appetito!
