La domenica la si dedica agli amici. Che sia brunch, pranzo o anche cena, con questa ricetta farai un figurone. Dalla fitness kitchen di Irene, la ricetta della cheesecake al caramello e arachidi. Prendere appunti e d’obbligo!
Macros 353 kcal 55c 27p 4f
Ingredienti cheesecake al caramello e arachidi
- 150 ml di albumi (100+50)
- 100 gr di yogurt greco magro 0% grassi
- 1 banana (120 gr circa)
- 2 tavolette di cereali weetabix
- 5 gr di arachidi
- 1 cucchiaino di sciroppo al caramello senza zucchero
Come procedere
- Preriscaldare il forno a 180° e rivestire una piccola teglia (16/18 cm di diametro) con della carta da forno.
- Sbriciolare le due tavolette di cereali, mescolare bene con i 50 ml di albumi e disporli sul fondo della teglia compattando bene con le mani o un cucchiaio.
- Montare a neve i restanti albumi, schiacciare bene la banana con una forchetta, aggiungere lo yogurt e passare un paio di minuti con le fruste elettriche.
- Unire i composti senza smontare gli albumi e versare sopra la base di cereali. Infornare per 40/45 minuti finché è asciutto e dorato.
- Gonfierà tantissimo, ma appena uscito dal forno prenderà un bell’aspetto…
- Versare sopra lo sciroppo al caramello e le arachidi
