Cheesecake fit alla nocciola una delizia che migliora la giornata! La Cheesecake fit alla nocciola non necessità di cottura, perciò è molto veloce da preparare.
Questa è la versione fit della classica, più leggera e sana, realizzata con ingredienti genuini per evitare sensi di colpa. Rientra anche questa tra le torte che amo particolarmente oltre al tiramisù ma ovviamente devo optare per le versioni fit e light.
Il risultato è decisamente particolare visto che oltre l’avena contiene mandorle, semi e cioccolato fondente. Questa cheesecake vi farà ricredere del fatto che mangiare sano non vuol dire necessariamente rinunciare al gusto.
Preparazione: 20 minuti
Ingredienti Cheesecake fit alla nocciola
Per la base
- 40 gr di olio di cocco
- 3 cucchiai di biscotti weetabix
Farcitura
- 2 cucchiaini di ricotta
- 3 cucchiaini di yogurt di Greco alla nocciola
- 5 nocciole tostate
- dolcificante tipo Stevia a piacere
Come Procedere
- Come prima cosa sciogliete l’olio di cocco all’interno di un pentolino ;
- In una ciotola unite l’olio di cocco ed i weetabix ;
- Mescolate il composto e stendetelo all’interno di un coppa pasta ;
- Fate riposare e solidificare la base nel freezer per 20 minuti ;
- Nel frattempo preparate la crema unendo la ricotta con lo yogurt mescolando per amalgamarli ;
- Potete scegliere di dolcificarli a piacere con la stevia ;
- Estraete ora la base dal freezer, stendete la farcia di ricotta e yogurt e rimettete in freezer per almeno un paio d’ore ;
- Passato il tempo di riposo, estraete la cheesecake dal freezer e guarnite con qualche nocciola tostata.
