Se hai bisogno di una ricetta per soddisfare le tue voglie di cioccolato, inserendo una piccola punta d’estate, lo zuccotto cioccolato e cocco è la combinazione che fa per te!
Macros 395 kcal 45c 19p 13f
Ingredienti Zuccotto cioccolato e cocco
- 200 ml di acqua
- 60 gr di fiocchi di avena
- 2 cucchiaini di caffè solubile o un espresso
- 50 gr di yogurt greco 0%grassi
- 1 cucchiaino di Bolero al cocco
- 100 ml di kefir
- 10 gr di farina di semi di lino (facoltativa)
- 5 gr di cacao magro in polvere
- Cocco in scaglie e gocce di cioccolato perugina decorare (2 gr+5gr)
Come procedere ù
- Cuocere l’avena nell’acqua insieme al caffè fino a quando non la ha assorbita tutta.
- Nel frattempo mescolare lo yogurt con il Bolero al cocco.
- Quando l’avena è pronta, far raffreddare un po’, aggiungere poi la farina di semi di lino (se usata), versare 3/4 di composto in una tazza praticando un foro al centro dove andremo a mettere lo yogurt.
- Ricoprire con la restante avena, livellare e mettere in frigo tutta la notte.
- Al mattino togliere il dolce dalla tazza capovolgendolo su un piatto, ricoprire con la crema al cacao ottenuta mescolando il kefir con il cacao magro in polvere e decorare con il cocco in scaglie e le gocce di cioccolato
